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Bonne recette, j'ai malgré tout une préférence pour les samoussas aux poireaux, thon et curry réalisés précédemment.

Ingrédients :

- Feuilles de brick,

- 1 oeuf,

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche,

- gruyère,

- 6 carottes,

- 1 cuillère à café de curry (facultatif)

- sel, poivre

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Faire cuire les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles.

Les écraser.

Dans un saladier mélanger l'oeuf, la crème fraîche et le gruyère. Ajouter la purée de carotte, le curry, le sel et le poivre.

Réaliser les samoussas de la même façon que pour les samoussas aux poireaux, thon et curry.

Faire cuire 30 minutes à 180°C.