Pour un apéritif léger.

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Petite sauce d'accompagnement pour des légumes cru, là en l'occurence des lamelles de carottes et concombre ainsi que des tomates cerise. Il est possible de varier les plaisirs en changeant les légumes (des fleurettes de choux fleur crus, des radis, ...)

Pour une sauce :

- 1 yaourt brassé (ou du fromage blanc même 0%),

- 1/2 c à c de moutarde,

- 1 c à s de vinaigre de citron ou melfor (ou même jus de citron),

- 1 gousse d'ail,

- ciboulette,

- sel et poivre.

Dans un petit bol mettre la moutarde, y ajouter le yaourt et bien mélanger.

Mettre la gousse d'ail écrasée, le vinaigre, la ciboulette et le sel et poivre. Bien mélanger.

Servir bien frais.