just cooking

1 décembre 2008

LA recette de Canelés

Ca y est j'ai enfin trouvé ma recette définitive de canelés. Celle-ci se rapproche vraiment de ceux achetés à Bordeaux pendant les vacances : à la fois croquants et moelleux. J'ai fait cette trouvaille sur la cuisine d'Aude. Voici la recette que j'ai...

Posté par just cooking à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2008

Chinois II le retour ou variante à la crème aux amandes

Et oui j'ai déjà fait un chinois cette semaine mais cela m'a tellement plu que j'ai voulu réitérer mais en changeant cette fois ci la crème tout en laissant les pépites de chocolat. Comme j'ai un peu la flemme de retaper toute la recette de la brioche...

Posté par just cooking à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2008

Chinois crème pâtissière et pépites de chocolat

Ca y est je me suis lancée. Après avoir parcouru moultes recettes de chinois sur tous les blogs et surtout à la vue de vos photos de chinois qui n'avaient rien à envier à ceux des pâtissiers. La recette que je vais présenter est très bonne mais je pense...

Posté par just cooking à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2008

Compote de Pommes Version Vin Chaud

Comme vous l'aurez compris juste avant j'ai beaucoup de pommes à utiliser ce qui me donne la possibilité de me livrer à quelques petites expériences recettes comme je les aime. Ma première idée pour "liquider" une bonne quantité de pommes était de faire...

Posté par just cooking à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2008

Pommes en Gelée de Pommeau et sa Mousse Vanillée au Mascarpone

Recette odieusement piquée chez Valentine qui a un blog fantastique (des photos à tomber, des recettes qui donnent envie et une plume plus qu'agréable à lire), j'attends avec impatience chaque nouveau post. J'espère qu'elle me pardonnera d'avoir tout...

Posté par just cooking à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marscarpone, alcool, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2008

Cannelé

Ca y est j'ai enfin testé ma 1ère version de canelés que je pourrais (à quelques petits points près) adopter en version définitive. - croustillant extérieur et l'intérieur nickels après avoir laissé reposer quelques heures, - la moitié des canelés de...

Posté par just cooking à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

Cookies au potimarron, noix et pépites de chocolat

Recette simple et rapide. De quoi ravir les petites têtes blondes lors de la confection et même de la dégustation (si si je vous assure ! Le goût du légume étant bien masqué.) Ingrédients : - 200 g de farine, - 1 oeuf, - 210 g de purée de potimarron,...

Posté par just cooking à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chocolat, Potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2008

Pancakes express

ou comment recycler des yaourts périmés... Envie de changement ! l Le gateau au yaourt c'est un grand classic yaourts périmés ou non. J'en ai fait un il n'y a pas longtemps, j'avais envie de faire autre chose. Voila donc une recette pour pouvoir aussi...

Posté par just cooking à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2008

Une souris verte...

Heu blanche, pardon ! Voici une manière ludique pour faire manger du riz au lait aux enfants en les faisant un peu travailler avant. Recette trouvée sur cuisine.tv Pour 6 petites souris toutes mimi : - du riz au lait (recette proposée par le site cuisine.tv...

Posté par just cooking à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2008

Pâte Sablée au zeste de citron

Pour réaliser une bonne tarte à la mirabelle, j'ai testé cette recette. Il vous faudra un peu de patience pour avoir mon avis de goûteuse par contre la réalisation a été pas bien compliquée à faire. Réponse demain aussi concernant la galère de l'étalage...

Posté par just cooking à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: B.A.B.A

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote