17 octobre 2008

Méli-Mélo de Patates (pdt + patates douces)

ou autrement dit Gratin de Pommes de terres et de Patates douces. Après avoir entendu parler à plusieurs reprises de patates douces en version sucrée ou salée j'ai voulu à mon tour essayer. Pour le moment c'est dans un plat assez basique. Le résultat m'a convaincu donc petite patate douce risque de se ballader à nouveau par ici. Ingrédients pour 4 personnes (en accompagnement) : - 3 grosses pommes de terre, - 2 belles patates douces, - 1 dl de lait, - 3 cuillères à soupe de crème fraîche, - 2 oeufs, ... [Lire la suite]
Posté par just cooking à 20:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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06 octobre 2008

Gnocchis

Recette apprise d'une mamie italienne. Merci Nona. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre non épluchées, - de la farine (compter 3 cuillères à soupe bombées par pommes de terre), - du sel.     Commencer par faire cuire les pommes de terre non épluchées à l'auto-cuiseur ou à l'eau. Une fois cuites, les éplucher et les réduire en purée à la fourchette. Les laisser refroidir (faire cuire généralement les pommes de terre la veille de la préparation pour être sure qu'elles... [Lire la suite]
Posté par just cooking à 20:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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