
Recette trouvée sur Marmiton. Un vrai délice.
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour le pain de thon
- 200 g de saumon (frais ou en boîte),
- 20 cl de crème fraîche,
- 4 oeufs,
- sel, poivre et ciboulette,
Pour le coulis
- 4 blancs de poireaux,
- 20 cl de crème fraîche liquide,
- 50 g de beurre,
- sel et poivre,
Pain de Saumon
Cuire la veille le saumon et l'émiétter . Réduire la moitié du saumon en purée au mixer ou à la fourchette.
Dans une terrine, battre les oeufs en...
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