Articles populaires – just cooking

11 novembre 2008

Crousti-Fondant aux Pommes

photo prise le lendemain Encore une recette vue chez Eryn et qui a fait des petites soeurs sur pas mal de blog et après l'avoir testé hier je comprends pourquoi (et encore plus après l'avoir regoûté aujourd'hui). Son nom est vraiment bien trouvé il est...

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Tags: pommes, amandes

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28 octobre 2008

Tarte au Saumon et Epinards

Une recette version pifomètre mais je vais essayer de retranscrire au plus juste. Ingrédients pour 6 personnes (ou 4 si plat unique) : - 1 pâte feuilletée, - 1 plaquette de saumon fumé (4 belles tranches) - 300 g d'épinards (j'ai utilisé des surgelés)...

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Tags: saumon, fromage

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1 novembre 2008

Filet mignon de Porc à la Moutarde

Recette qui vient encore une fois de marmiton. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon de porc (600 - 700g), - 25 cl de vin blanc sec, - 1 bouillon cube (dilué dans de l'eau chaude), - 40 cl de crème fraîche, - 500 g de champignons de Paris, -...

Posté par just cooking à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, porc

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12 novembre 2008

Cake au Fromage

Ce week-end on s'est fait une soirée raclette et qui dit raclette dit forcément reste de fromage... Pour remédier à cela et pour ne pas avoir à revivre une seconde soirée raclette, recette de 'recyclage' trouvée sur le blog mes p'tits délices et un peu...

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Tags: fromage, jambon

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11 novembre 2008

Sauce Apéritive

Pour un apéritif léger. Petite sauce d'accompagnement pour des légumes cru, là en l'occurence des lamelles de carottes et concombre ainsi que des tomates cerise. Il est possible de varier les plaisirs en changeant les légumes (des fleurettes de choux...

Posté par just cooking à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, yaourt

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20 octobre 2008

Compote de Pommes Version Vin Chaud

Comme vous l'aurez compris juste avant j'ai beaucoup de pommes à utiliser ce qui me donne la possibilité de me livrer à quelques petites expériences recettes comme je les aime. Ma première idée pour "liquider" une bonne quantité de pommes était de faire...

Posté par just cooking à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pommes

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30 août 2008

Cake courgettes et noix

Encore de la courgette me direz vous, mais saison oblige ! Et non je ne me suis pas trompée de rubrique c'est une recette sucrée ! Ca change un peu et ca surprend, par contre verdict demain car apparement c'est meilleur après une nuit au réfrigérateur....

Posté par just cooking à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, noix

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27 août 2008

Filet Mignon en Croûte

m La photo n'est pas très jolie mais le plat est bon, c'est l'essentiel !! Recette pour 6 personnes : - 2 filets mignon de porc, - 2 pâtes feuilletées, - 2 gros oignons, - du porc, - de la moutarde, - du beurre, - 1 jaune d'oeuf, Emincer les oignons et...

Posté par just cooking à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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22 août 2008

Pain de thon

Voici une recette sortie du fin fond des tiroirs de la cuisine de ma peite maman. Je la fait habituellement pour l'apéro, elle est simple, bonne et rapide - que demander de plus ? - et comme je suis une gentille petite blogueuse, je vais vous la faire...

Posté par just cooking à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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15 octobre 2008

Koulibiac à la choucroute

Suite à la viste sur le blog d'Eleonora ce week-end j'ai constaté que cela fera bientôt 3 ans 1/2 que je suis en Alsace et que je n'ai encore jamais fait de Choucroute !!!! Je suis pas très couleur locale, bonjour mes efforts d'intégration aux US et coutumes......

Posté par just cooking à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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22 août 2008

Pâte Sablée au zeste de citron

Pour réaliser une bonne tarte à la mirabelle, j'ai testé cette recette. Il vous faudra un peu de patience pour avoir mon avis de goûteuse par contre la réalisation a été pas bien compliquée à faire. Réponse demain aussi concernant la galère de l'étalage...

Posté par just cooking à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: B.A.B.A

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27 août 2008

Sauce au Cidre

Recette du site marmiton, elle accompagne très bien le filet mignon en croûte. Pour 8 personnes : - 1 bouteille de cidre brut (75 cl), - 20 cl de vin blanc, - un peu de beurre, - 1 grosse échalote, - 1 peu de crème fraîche suivant les goûts, Faire revenir...

Posté par just cooking à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcool

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27 août 2008

Une souris verte...

Heu blanche, pardon ! Voici une manière ludique pour faire manger du riz au lait aux enfants en les faisant un peu travailler avant. Recette trouvée sur cuisine.tv Pour 6 petites souris toutes mimi : - du riz au lait (recette proposée par le site cuisine.tv...

Posté par just cooking à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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25 septembre 2008

ChOsE PrOmIsE cHoSe DuE

Spéciale dédicace à Nache, voici mon premier râté. Au hazard des promenades, je suis tombée sur le blog d'une internaute qui proposait une recette bien alléchante de fondant au chocolat (mon pêché mignon avec la tarte au citron), au vue de la photo je...

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Tags: chocolat

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17 octobre 2008

Méli-Mélo de Patates (pdt + patates douces)

ou autrement dit Gratin de Pommes de terres et de Patates douces. Après avoir entendu parler à plusieurs reprises de patates douces en version sucrée ou salée j'ai voulu à mon tour essayer. Pour le moment c'est dans un plat assez basique. Le résultat...

Posté par just cooking à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate

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21 octobre 2008

Soupe Douceur au Potiron

De quoi me rappeler les hivers de mon enfance, cette recette me vient de ma maman. Je vais essayer de donner au mieux les quantités mais comme je la fais au "pifomètre" c'est pas encore gagné ! Recette : - Du potiron (environ 800 g), - 3 belles pommes...

Posté par just cooking à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

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16 octobre 2008

Tartine Sucrée Salée

C'est pas parce que l'on aime cuisiner que l'on aime forcément passer sa vie devant les fourneaux. Petite recette pour un soir "sans". Je la faisais souvent en version tarte. Maintenant que je l'ai testé avec du pain aux noix comme support je garde cette...

Posté par just cooking à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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30 octobre 2008

Tarte au Fromage Blanc

Une recette bien alsacienne... Délicieuse et légère. Ingrédients : - 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce), - 500 g de fromage blanc (marche très bien avec du 0 %), - 25 g de farine, - 120 g de sucre, - 2 oeufs, - 25 g de pudding, - 1/3 L de lait,...

Posté par just cooking à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc

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6 novembre 2008

Chinois crème pâtissière et pépites de chocolat

Ca y est je me suis lancée. Après avoir parcouru moultes recettes de chinois sur tous les blogs et surtout à la vue de vos photos de chinois qui n'avaient rien à envier à ceux des pâtissiers. La recette que je vais présenter est très bonne mais je pense...

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Tags: chocolat

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28 septembre 2008

Tarte aux noix et sirop d'érable

Recette déjà testée deux fois cette recette qui provient du site marmiton : http://www.marmiton.org et qui sera refaite avant toujours autant de plaisir. Comme son nom le fait entendre, elle est à proscrire pour toutes celles qui surveillent leur ligne....

Posté par just cooking à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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28 septembre 2008

Gâteau au Citron

Recette réalisée en général avec des morceaux de fruits (pommes, poires, ananas, mirabelle...) et là j'avais un peu envie de changement et des citrons à utiliser. Ingrédients : - 3 oeufs, - 250 g de sucre, - 300 g de farine, - 3/4 de verre d'huile et...

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Tags: citron

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4 octobre 2008

Pancakes express

ou comment recycler des yaourts périmés... Envie de changement ! l Le gateau au yaourt c'est un grand classic yaourts périmés ou non. J'en ai fait un il n'y a pas longtemps, j'avais envie de faire autre chose. Voila donc une recette pour pouvoir aussi...

Posté par just cooking à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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6 octobre 2008

Gnocchis

Recette apprise d'une mamie italienne. Merci Nona. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre non épluchées, - de la farine (compter 3 cuillères à soupe bombées par pommes de terre), - du sel. Commencer par faire cuire les pommes de terre...

Posté par just cooking à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate

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6 octobre 2008

Sauce carbonara

Recette incontournable, hyper simpe et bien sûr hyper calorique Recette pour 2 personnes : - 3 cuillère à soupe bombées de crème fraîche allégée, - une boîte de lardons allumettes, - 1 oeuf (facultatif). Faire cuire les lardons dans une poêle (sans matière...

Posté par just cooking à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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23 octobre 2008

Tarte au Citron

Recette vue sur le jolie blog de l'adorable Manon. Une chose est sure, elle sait vous mettre l'eau à la bouche avec des recettes essentiellement sucrées qui possèdent sa petite touche d'originalité, accompagnées de photos qui donnent TOUJOURS envie. Allez...

Posté par just cooking à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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